Чай в термосе - рецепты.

http://ezhe.ru/ib/issue.html?380

Этот термосный чай я заваривал сам — по рецепту, который мне тогда казался если не моим собственным, то уж, по меньшей мере, нашим семейным секретом. В полуторалитровый термос бросалась столовая ложка (с верхом) заварки черного чая, долька (достаточно толстая) лимона и добавлялась немного (совсем немного) «Рижского бальзама». За те несколько часов, что этот напиток настаивался и натрясывался в термосе, его ингредиенты сливались в единое целое. И это целое было удивительно ароматным и невероятно вкусным. Особенно с сахаром — быстрорастворимым рафинадом, который в те времена в наших краях был в новинку.

---

Во-первых, в термосе очень хорошо настаивать плоды шиповника. Эти сухие сморщенные ягоды отдают свой вкус и свои ароматы неохотно — и для получения качественного напитка их нужно держать в горячей воде весьма продолжительное время. Без термоса здесь просто не обойтись.

Во-вторых, термос можно использовать для приготовления совершенно необычного напитка, весьма актуального в наступившую жару. Зеленый или белый чай в термосе или термофляге нужно залить охлажденной питьевой водой (именно охлажденной, а не просто комнатной температуры) и дать этой смеси настояться часа четыре. Если вы сделаете это утром, то к полудню в вашем распоряжении будет и охлаждающий, и утоляющий жажду напиток.